Глицерин "Ч" 100гр

В избранное
Глицерин "Ч" 100гр
Осталась 1 шт.
145
Описание
Отзывы
Глицерин используется как влагоудерживающий агент, загуститель, стабилизатор.
Область применения: Кондитерские и мучные изделия.
Для предотвращения процесса засахаривания сбивных, помадных кондитерских изделий, начинок.
Для предотвращения поседения шоколада.
В хлебопекарной промышленности глицерин замедляет процесс черствения хлебных изделий
Для увеличения объема мучных кондитерских изделий.
Для уменьшения клейкости в макаронных изделиях.


Преимущества:
-Повышает объем хлебобулочных изделий.
-Улучшает консистенцию кремов.
-Предотвращает кристаллизацию сахарозы в сахарных глазурях.
-Продление сроков свежести хлебобулочных изделий.


Рекомендуемые дозировки согласно рецептуре на изделие до 5%.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Рекомендуем
Коробка в форме "ПОЛУМЕСЯЦ" микс 35см
Коробка в форме "ПОЛУМЕСЯЦ" микс 35см
600
Коробка-книжка "Рамадан" микс 21*16
Коробка-книжка "Рамадан" микс 21*16
520
Коробка для конфет Рамадан 17*21*7
Коробка для конфет Рамадан 17*21*7
100
Коробка для конфет Рамадан 23*17*9
Коробка для конфет Рамадан 23*17*9
150
Коробка для конфет Рамадан 23*22*10
Коробка для конфет Рамадан 23*22*10
150
Конфитюр Вишневый 20%1кг Джем Арт
Конфитюр Вишневый 20%1кг Джем Арт
250
Конфитюр Абрикосовый 20% 1кг Джем Арт
Конфитюр Абрикосовый 20% 1кг Джем Арт
250
Топпер набор "Мой первый зубик"
Артикул:нов67
Топпер набор "Мой первый зубик"
220
С этим товаром также покупают
Вайнер "лист Хризантемы"
Артикул:8308
Вайнер "лист Хризантемы"
120
Вайнер Лепесток ПИОНА 3д
Артикул:7671
Вайнер Лепесток ПИОНА 3д
145
вырубка Лепестки Пиона (4шт)
Артикул:1235
вырубка Лепестки Пиона (4шт)
235
Диоксид титана (Белый краситель) (1кг)
Диоксид титана (Белый краситель) (1кг)
1 050
Доска для работы с сахарными цветами
Доска для работы с сахарными цветами
465
Кандурин ПЛОТНЫЙ Пыльная роза (10гр)
Кандурин ПЛОТНЫЙ Пыльная роза (10гр)
159
Клейкая рисовая мука AROI-D 400 гр
Клейкая рисовая мука AROI-D 400 гр
299
Морковь черная 20гр
Морковь черная 20гр
180