Кокосовая мука

Кокосовая мука — мягкая натуральная беззерновая мука, получаемая из мякоти кокоса.

Это популярная альтернатива обычной муке, потому что в ней содержится относительно мало углеводов и много белка и клетчатки.

Кокосовую муку используют для выпечки.

Следует учесть, что этот вид муки быстро впитывает воду, поэтому лучше использовать ее, смешивая с обычной пшеничной мукой.