Свекла красная 20гр

Концентрированный и высушенный сок свеклы красной. Применяется в качестве натурального красителя при изготовлении кондитерских изделий.

При тепловой обработке желательно использовать лимонную или другую кислоту.

Придает изделиям различные оттенки красного.


Советы по использованию:

- при высокой температуре цвет красителя выгорает и оттенки становятся более бледными;

- добавляйте краситель небольшими порциями;

- учитывайте, что натуральных красителей нужно больше, чем синтетических

; - после того, как вы размешали краситель, дайте ему немного настояться;

- прежде чем взбивать массу, вмешайте краситель лопаткой - так он не разлетится

.Благодаря своему натуральному составу краситель не только придаст вашему изделию яркий цвет, но и насытит его полезными свойствами свеклы.