Сыр творожный мягкий "Кремчиз" CooKing м,д,ж, 70% , 11кг

Cream Cheese Cooking – мягкий сливочный сыр. Относится к категории свежих сыров, которые не требуют созревания и не подвергаются прессованию.
Изготовлен из молока и густых сливок, имеет нежную консистенцию и легкий сливочный вкус.
Процесс переработки сырья организован таким образом, что все полезные и вкусовые качества сохраняются максимально.
Широко используется в приготовлении различных салатов, суши, десертов и выпечки: пирожных, тортов, ватрушек, печенья.
Является главным ингредиентом широко известного десерта «Чизкейк».
Сыр кремчиз сливочный мягкий 70%,

Условия хранения: в тёмном месте при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-85% до и после вскрытия упаковки.
Открытую упаковку творожного сыра рекомендуется хранить не более 5 суток.

Состав:Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, комплексная пищевая добавка
(стабилизаторы: дикрахмалфосфат оксипропилированный (тапиоковый), камедь рожкового дерева, гуаровая камедь),
соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов, молокосвёртывающий фермент животного происхождения.


Рецепт Медового торта.

Ингредиенты:

Для коржей:

Сливочное масло 150 гр.
Мед 100гр.
Яйца 3 шт.
Мука 550 гр.
Сахар 230 гр.
Сода пищевая 1 чайная ложка

Для крема:

Сливки жирные 450 гр.
Творожный сыр 250 гр.
Сахарная пудра 4 столовые ложки

1. Как сделать медовый торт с кремом чиз? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку для теста заранее просейте через сито.
Заменять сливочное масло на маргарин не рекомендую. На маргарине коржи будут твердые. Лучше взять дешевое масло, чем дорогой маргарин.
2. В кастрюле с антипригарным покрытием растопите сливочное масло и мед. Оставьте остыть до теплого состояния.
3. Отдельно смешайте яйца с сахаром до однородности. Здесь можно воспользоваться миксером.
4. Смешайте медовую смесь и яичную. Верните все на огонь. Доведите до кипения и добавьте соду.
5. Сода вступит в реакцию с медом и вся масса начнет пениться. Снимите кастрюлю с огня и еще минут все мешайте. Затем отставьте в сторону и дайте массе остыть до теплого состояния.
6. В теплую медовую массу подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста.
7. Готовое тесто очень мягкое и практически не липнет к рукам. Оставьте его полежать минут на 10-15.
8. Из готового теста можно выпекать коржи любой формы и любого размера. Можно сделать торт высотой в 2 коржа или, например, в 5 коржей.
Я буду делать торт в 3 коржа. Тесто тонко раскатайте и наколите вилкой, чтобы оно не надувалось при выпекании.
9. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 3-5 минут. Медовые коржи готовятся очень быстро. Они становятся золотистого цвета. Коржи остудите.
10. Для приготовления крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до пышного крема. Затем вмешайте мягкий творожный сыр.
11. Немного крема добавьте под первый корж, чтобы он не скользил по подложке или по тарелке. Отсадите по коржу крем. по желанию можно добавить немного ягодного конфитюра.Так соберите весь торт.
12. Закройте его в герметичный контейнер и уберите в холодильник на ночь. В упаковке вся влага от крема будет пропитываться в коржи и они станут мягкие.
13.Готовый торт можно украсить по своему вкусу, например, ягодами или фруктами. Приятного чаепития!