Желатин Халяль 100гр (Илбекери)

Желатин Халяль 100гр (Илбекери)

В избранное
Желатин Халяль 100гр (Илбекери)
Осталось 2 шт.
295
Описание
Отзывы
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.

Пропорции
2% желатина от общей массы жидкости.
1 часть желатина замачивается в 5 частях холодной воды (возможно использование соотношение 1 к 6)
Можно варьировать плотность геля по вашим потребностям, увеличивая или уменьшая количество желатина к общей массе


Применение:
Смешать 1 часть желатина с 5 (6) частями холодной воды, перемешать и дождаться полного впитывания воды - 2 минуты. Желатиновую массу добавить в горячую жидкость до 80 градусов и размешать. Так же можно растопить желатиновую массу в микроволновой печи импульсами или на водяной бане, и ввести в теплую жидкость. При остывании общей массы происходит гелеобразование


Условия хранения
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Рекомендуем
Коробка в форме "ПОЛУМЕСЯЦ" микс 35см
Коробка в форме "ПОЛУМЕСЯЦ" микс 35см
600
Коробка-книжка "Рамадан" микс 21*16
Коробка-книжка "Рамадан" микс 21*16
520
Коробка для конфет Рамадан 17*21*7
Коробка для конфет Рамадан 17*21*7
100
Коробка для конфет Рамадан 23*17*9
Коробка для конфет Рамадан 23*17*9
150
Коробка для конфет Рамадан 23*22*10
Коробка для конфет Рамадан 23*22*10
150
Конфитюр Вишневый 20%1кг Джем Арт
Конфитюр Вишневый 20%1кг Джем Арт
250
Конфитюр Абрикосовый 20% 1кг Джем Арт
Конфитюр Абрикосовый 20% 1кг Джем Арт
250
Топпер набор "Мой первый зубик"
Артикул:нов67
Топпер набор "Мой первый зубик"
220
С этим товаром также покупают
Сливки ПЕТМОЛ 1л
Сливки ПЕТМОЛ 1л
395
Сыр мягкий "Маскарпоне" BONFESTO 78% 250 гр
Сыр мягкий "Маскарпоне" BONFESTO 78% 250 гр
230
Рисовая мука AROI-D 400 гр
Рисовая мука AROI-D 400 гр
299
Разрыхлитель теста Relish, 50 г
Артикул:5234840
Разрыхлитель теста Relish, 50 г
39
Callebaut (Бельгия) шоколад БЕЛЫЙ каллеты 2,5кг
Callebaut (Бельгия) шоколад БЕЛЫЙ каллеты 2,5кг
2 850
Ацетатная пленка 15см 200мкрн 10 метров
Ацетатная пленка 15см 200мкрн 10 метров
420
Бенто-коробка 15х15х10см (50шт)
Бенто-коробка 15х15х10см (50шт)
22
Венчик для взбивания с деревянной ручкой, "Пружина", 28 х 7.5 х 2 см
Артикул:1111577
Венчик для взбивания с деревянной ручкой, "Пружина", 28 х 7.5 х 2 см
120