Дрожжи «Saf-Levure», 100 г

Дрожжи хлебопекарные активные Saf-Levure по своей природе являются комплексным продуктом. В процессе сушки на поверхности дрожжей образуется оболочка из инактивированных дрожжевых клеток, которые содержат глютатион.

Глютатион является натуральным восстановителем; он помогает быстрее сформировать клейковинный каркас; и как следствие; мякиш хлеба становится более эластичным; а аромат — более насыщенным.