Описание
Отзывы
Используется при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а
также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах ), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве
антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.
Состав: инвертированный сахар, вода.
также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах ), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве
антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.
Состав: инвертированный сахар, вода.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Форма для запекания в аэрогриле Доляна, силикон, d=20 см, цвет бежевый
Артикул:9814003
Форма для запекания в аэрогриле Доляна, силикон, d=20 см, цвет бежевый
299 ₽
Свечи для торта витые «Серпантин» 6 шт., коктейльные, мокрый асфальт
Артикул:7597553
Свечи для торта витые «Серпантин» 6 шт., коктейльные, мокрый асфальт
145 ₽