Кондитерская посыпка «Смайл», шарики, 14 мм, жёлтый, 50 г

Фигурные посыпки — декор на основе сахара и рисовой муки, подчеркивающий принадлежность десерта к определенному празднику, событию или идее при минимуме трудозатрат на процесс декорирования.

Это съедобный аналог эмодзи, с помощью которого можно передать послание без надписей и слов.

Используются на сливочном, масляном, творожном, белковом креме, кондитерских глазурях, желейных и мармеладных массах, на шоколаде и мастике.

Фигурные посыпки подходят для декора верхней и боковой поверхности десерта, их можно добавлять внутрь изделия (например, в леденцы).

Специальная глазировка не дает цвету посыпок мигрировать на декорируемую поверхность.