плунжер ЧАШЕЛИСТИК

Плунжеры для мастики помогают создавать невероятно оригинальные и красивые украшения для различных десертов: печенья, тортов, капкейков, пирожных, маффинов, кексов. Особенно плунжеры для мастики станут незаменимыми помощниками, если вы только начинаете свои первые шаги в кондитерском искусстве. Ведь с их помощью выходит потрясающе красивое декорирование любых десертов. К тому же пользоваться ими очень легко. Они подходят для работы с обычной или с цветочной мастикой.

Применение:

С помощью скалки тонко раскатать мастику и посыпать рабочую поверхность крахмалом или смазать жиром

Выложить раскатанную мастику и начать вырезать детали резцом. С краев резца нужно избавиться от излишков мастики.
После этого надавить с помощью пружины на деталь и рисунок плунжера оставит узор на изделии.

Далее плунжер приподнять и также с помощью пружины извлечь готовое изделие.

Бывает, что мастика прилипает к плунжеру, это значит, что вы недостаточно смазали рабочую поверхность крахмалом или использовали мало жира. Чтобы изделия выглядели максимально реалистично, лучше пользоваться мягким спонжем.

Готовые изделия выложить на мат или в формочки для высыхания.