Sicao (Россия) шоколад ГОРЬКИЙ 70% каллеты 500гр

Очень горький шоколад с высоким содержанием какао. Насыщенный выраженный вкус обжаренного какао. Восхитительно раскрывается в самых разных рецептах.

Применение:
Шоколад Sicao 70,1%, как и другие виды темного шоколада от компании Barry Callebaut, широко используется для отливки фигур и конфет, а также для заполнения их начинкой, ганаша и других кондитерских изделий.

Текучесть стандартная, 3 капли из 5, поэтому темный Sicao (Сикао) 53% — универсальный шоколад, который может применяться практически для любых целей.

-глазировка и отливка конфет,
покрытие,
-отливка фигур,
-плитки,
-начинки и ганаш,
-муссы
-декор.

Состав:Какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин. Какао 70,1%, жиры 42%
Условия хранения:
Хранить при температуре до +18 °С