Сыр творожный Cremette 800гр

Cremette professional - творожный сыр, который, подходит для широкого круга блюд, как для приготовления суши-роллов, рыбных блюд, так и различных десертов холодного приготовления (тирамису и чизкейков на основе мусса ).

Состав:соль, творог, вода питьевая, кукурузный крахмал, регулятор кислотности-кислота лимонная пищевая, стабилизаторы-эмульгаторы камедь рожкового дерева, Молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска молочная, нормализованное пастеризованное молоко

Страна-производитель-Россия

Условия хранения: При температуре от 2С до 8С Срок хранения: 4 месяца


Торт «Зеленый бархат» с сырным кремом.

Ингредиенты:

Куриное яйцо 3 штуки
Матча 18 гр.
Пшеничная мука 290 гр.
Сахар 330 гр.
Сода 4 гр.
Соль ¼ чайные ложки
Разрыхлитель 6 гр.
Растительное масло 270 мл.
Кефир 270 мл.
Творожный сыр 290 гр.
Сливочное масло 85 гр.
Сахарная пудра 90 гр.

1. Смешать муку с сахаром, матчей, солью, содой и разрыхлителем. Добавить яйца, масло и перемешать до однородности.
Влить кефир и снова перемешать. Дать постоять минут 10, чтобы тесто набрало плотность.

2. В форму диаметром 18 см влить половину теста. Выпекать при 170 градусах 20–25 минут. Его готовность можно определить по зубочистке, нужно проткнуть корж, и, если зубочистка сухая, кекс готов.
Остудить его полчаса вне формы. Повторить то же самое со второй частью теста.

3. Порубить холодное масло кубиками 1–2 см толщиной, добавить сахарную пудру и перемешивать миксером, пока масло чуть не побелеет.

4. Добавить творожный сыр. Перемешать миксером до однородности.

5. Для большей многослойности каждый корж можно разрезать на две части и смазать кремом. Чтобы коржи были более сочными, лучше убрать торт на ночь в холодильник.