Желатин Халяль 100гр (Илбекери)

Желатин Халяль 100гр (Илбекери)

В избранное
Желатин Халяль 100гр (Илбекери)
Осталось 2 шт.
295
Описание
Отзывы
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.

Пропорции
2% желатина от общей массы жидкости.
1 часть желатина замачивается в 5 частях холодной воды (возможно использование соотношение 1 к 6)
Можно варьировать плотность геля по вашим потребностям, увеличивая или уменьшая количество желатина к общей массе


Применение:
Смешать 1 часть желатина с 5 (6) частями холодной воды, перемешать и дождаться полного впитывания воды - 2 минуты. Желатиновую массу добавить в горячую жидкость до 80 градусов и размешать. Так же можно растопить желатиновую массу в микроволновой печи импульсами или на водяной бане, и ввести в теплую жидкость. При остывании общей массы происходит гелеобразование


Условия хранения
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Рекомендуем
Шоколадный набор на выписку
Шоколадный набор на выписку
335
Цветы мастика Розы1 шт
Цветы мастика Розы1 шт
420
Пос МИКС из рис драже в глазури "Золотой жемчуг"
Артикул:224230
Пос МИКС из рис драже в глазури "Золотой жемчуг"
1 450
Мастика Vizyon белая цветочная 1 кг
Артикул:231034
Мастика Vizyon белая цветочная 1 кг
995
Коробка "Шкатулка"для денег
Коробка "Шкатулка"для денег
350
Драже рисовое в глазури Шоколадный микс 1-2мм (115), кг
Артикул:225429
Драже рисовое в глазури Шоколадный микс 1-2мм (115), кг
1 450
Драже рисовое в глазури "Блеск Белое золото100 гр
Артикул:226742
Драже рисовое в глазури "Блеск Белое золото100 гр
425
Гелевый краситель вишневый (100гр) (10шт)
Артикул:210576
Гелевый краситель вишневый (100гр) (10шт)
245
С этим товаром также покупают
Сливки ПЕТМОЛ 1л
Сливки ПЕТМОЛ 1л
505
Сыр мягкий "Маскарпоне" BONFESTO 78% 250 гр
Сыр мягкий "Маскарпоне" BONFESTO 78% 250 гр
230
Рисовая мука AROI-D 400 гр
Рисовая мука AROI-D 400 гр
299
Разрыхлитель теста Relish, 50 г
Артикул:5234840
Разрыхлитель теста Relish, 50 г
39
Callebaut (Бельгия) шоколад БЕЛЫЙ каллеты 2,5кг
Callebaut (Бельгия) шоколад БЕЛЫЙ каллеты 2,5кг
4 300
Callebaut (Бельгия) шоколад МОЛОЧНЫЙ 32% каллеты 2,5 кг
Callebaut (Бельгия) шоколад МОЛОЧНЫЙ 32% каллеты, в упаковке 2.5кг
4 000
Ацетатная пленка 15см 200мкрн 10 метров
Ацетатная пленка 15см 200мкрн 10 метров
420
Бенто-коробка 15х15х10см (50шт)
Бенто-коробка 15х15х10см (50шт)
22