Краситель пищевой гелевый жирорастворимый Caramella 11 Черный 20 гр

Производитель: Россия.

Упаковка 20 грамм.

Состав: Эмульгаторы: Е471, Е433, носитель Е1520, масло растительное, вода, краситель Е122, антиокислители: Е320, Е321, Е310

Пищевой гелевый жирорастворимый краситель Caramella подходит для окраски:

шоколада;
шоколадной глазури;
какао масла;
кондитерских кремов на масляной основе;
для любого жирного сырья.
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.

Рекомендуемая дозировка:

Для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде: 1-4 грамма* на кг (0,1-0,4%)

Для окрашивания кремов на масляной основе: 1-3 грамма* на кг (0,1-0,3%)

*В одном грамме - 15 капель красителя.

Перед использованием нужно тщательно встряхнуть бутылочку.